今度の家飲みはちゃんこにしよう！家飲みは鍋パで盛り上がる

コンビニでおつまみを買っての家飲みも、悪くはありません。しかしたまにはカップルや夫婦で、または友人たちを招いて鍋パーティーにしてみませんか。おしゃべりをしながら鍋をつつきあう鍋パは、盛り上がること間違いなしです。鍋を囲んでのおしゃべりで、お酒も楽しく飲めるでしょう。鍋にもさまざまなものがあるなかで、今日は家飲みちゃんこ鍋の楽しみ方をご紹介します。

ちゃんこ鍋で家飲みをグレードアップ

そもそも家飲みとは、自宅でお酒を楽しむことです。お店にてみんなでワイワイ楽しむのもよいものの、家飲みにはさまざまなメリットがあります。

・好きなお酒を好きなだけ飲める
・服装を気にせず飲める
・閉店時間がない
・お酒やつまみにお金をかけられる

簡単なつまみを買ってきて飲むのも家飲みです。しかしカップルや夫婦で、そして友人たちと楽しく家飲みするなら少しグレードアップして、鍋パーティーがよいでしょう。そこでお薦めなのがちゃんこ鍋です。

皆さんご存じの通りちゃんこ鍋は、相撲部屋で力士たちが手間なくバランスのとれた食事をするために、考えられた料理です。とくに寒い冬の季節にちゃんこ鍋は最高でしょう。秋から春にかけてはふぐもおいしい季節になります。ちょっぴりリッチに、フグちゃんこ鍋はいかがでしょうか。お酒はビールもよいものの、熱燗もよく合います。

ちゃんこ鍋とお酒の組み合わせ

ちゃんこ鍋には冷たく冷えたビールや焼酎などがよく合うなかで、日本酒やワインなどさまざまなお酒を用意して楽しめるのが家飲みの醍醐味です。ここではスープ別に、相性のよいお酒をご紹介しましょう。

まずは鶏ガラベースに甘いしょうゆ味の、ソップ鍋です。定番のソップ鍋はどういったお酒も合います。なかでも甘さ控えめなら生酒・生貯蔵酒が、甘さ強めなら本醸造の日本酒や赤ワインが合います。シャンパン（スパークリングワイン）もおいしいものです。

ゴマみそ味はコクが強いため、お酒もコクの強いものを合わせるとよいでしょう。たとえばメルローやピノノワールのような香りの強い赤ワインがあります。また日本酒であれば、山廃仕込みなどのボリューム感あるコクの強いお酒があります。水炊き×ポン酢の組み合わせなら、酸味のあるサワー系がよいでしょう。吟醸酒もおいしくいただけます。

辛みそ味などの辛い鍋には、ほどよい甘みのある純米酒などの日本酒を選ぶとよいでしょう。ワインならフルーティーなものが合います。炭酸の効いたものなら、梅酒のソーダ割がベストな組み合わせです。ふぐ鍋には、吟醸酒や大吟醸酒などの繊細な日本酒がおいしくいただけます。

お友達が集まっての鍋パであれば、皆でお好きなお酒を持ち寄って組み合わせを楽しむと、家飲みがぐっと盛り上がるでしょう。

ちゃんこ鍋パーティーに必要なもの

ここでは家飲みで鍋パーティーをする際に、必要なものについて確認しておきましょう。まずは鍋をするのに、かならず必要なものからです。

鍋

鍋パーティーをするなら、やはり土鍋がベストです。深めのフライパンでもできないことはありません。しかし土鍋があれば、さまざまな鍋料理のレパートリーに対応できるうえに、雰囲気が違います。

土鍋は〇合というサイズ表記が一般的です。8号なら4人前、10号なら6人前が目安です。最近ではIH対応の土鍋もあります。後述しますが、加熱する調理器にIHクッキングヒーターを使うなら、IH対応の土鍋を用意しましょう。IH対応の土鍋はもちろん火にもかけられます。

卓上調理機（カセットコンロ、卓上IHクッキングヒーター）

テーブルで鍋を囲むために、安全な調理機としてカセットコンロがあります。最近では本格中華も可能な高火力なタイプや、アウトドアでの利用を想定した屋外でも使えるタイプもあるのです。また火を使わず電気の力で加熱する、卓上のIHクッキングヒーターもあります。

IH用の鍋が必要になりますが、火を使わないため安全です。コンロの近くに置いてあったお酒が、アツアツになってしまうことも防げます。さらにIHの場合にはガスボンベ不要のため、途中でガスが切れるといったことも防げるでしょう。

おたま

食材やスープを取りわけるのに必要です。必須ではありませんが、おたまスタンドもあると場所をとらずに置けるので便利でしょう。

食器

取り皿・箸・グラスも人数分必要になります。取り皿はひとりにつきふたつ以上あると、タレを変えたり殻をよけたりするのに便利です。100均で紙皿や紙コップなどを用意すると、後片付けも楽になるでしょう。

まとめ

今回は家飲みにおける、ちゃんこ鍋の楽しみ方をご紹介していきました。ヘルシーで栄養のバランスが取れたちゃんこ鍋は、家飲みのつまみにたいへん相性がよい鍋です。ちゃんこ屋が販売している鍋セットなら、手軽に本格的なちゃんこ鍋の味を楽しめます。

両国で昭和44年創業のちゃんこ屋である「友路」では、ご家庭で手軽に本格ちゃんこを楽しめる、鍋セットの通販をはじめました。新鮮な具材とスープがセットになって、2人前・4人前・6人前から選べます。追加の具材セットもありますが、大人数で楽しむなら味を変えて、2人前を複数購入するのもおすすめです。

コンロやなべなども複数必要になりますが、一度にさまざまな味を楽しめるのも家飲みの鍋パならではです。ちゃんこ友路の鍋セットで、ぜひとも鍋パを楽しんでください。