人気のちゃんこ鍋！家庭で楽しむときにもう一品！ちゃんこ鍋に合う料理とは？

※当コラムでは一般的な知識の共有を目的としております。コラムの内容が当店の商品やメニューに該当しない場合もございます。ご不明点がありましたら事前に店舗にお問い合わせください※

9月・10月になると一気に秋めき、そろそろ温かい料理が恋しくなってきます。冬が近づくと、お鍋の出番が増えるようになりますが、皆さんのお気に入りのお鍋は何でしょうか。

お鍋で人気といえば、水炊き、キムチ鍋、すき焼き鍋などですが、ちゃんこ鍋も人気のひとつです。ちゃんこ鍋は味付けにも幅があり、さまざまなアレンジも可能なのが特徴です。とてもボリュームのある鍋なので、一品で十分という方もいるでしょう。家庭でもう一品添えるとしたらなにがよいのか悩む主婦の方もいるかもしれません。

今回は、ちゃんこ鍋と一緒に食べると相性のいいお料理を考えてみました。ぜひ今年の冬には参考にしてみて下さい。

ちゃんこ鍋が人気の理由 

ちゃんこ鍋は、近年専門店も多くなり、また市販の鍋つゆにも名前が見られるようになりました。導入で述べたように、人気のお鍋ランキングにも名前が上がるようになっています。

ちゃんこ鍋が人気の理由としては、鶏ガラベースの出汁を使っていることが挙げられます。昆布やかつお節といったあっさりした出汁のお鍋では物足りないと感じる若者や男性にとって、ちゃんこ鍋はうれしい鍋です。

また、具材の種類が多く、栄養バランスがいいことから、じつはダイエットにもよいとされ、女性にも人気があります。そしてなにより、決まった味付けがないためアレンジしやすく、自分好みに仕上げる、または自分好みの味を見つけることができるのも人気の理由として大きいでしょう。

ちゃんこ鍋と合う料理

ちゃんこ鍋は、前に見てきたように、人気が高いお鍋です。味付けは自由度が高く、塩ちゃんこや味噌ちゃんこ、辛味噌ちゃんこやゴマ味噌ちゃんこなどさまざまな種類があります。家庭でいただくとき、そんなちゃんこ鍋と一緒に食べたい一品を考えてみました。ぜひ参考にしてください。

付け合わせ 

まずはご自宅でも楽しむときにも、お店で出されるような突き出しのような一品を添えるといいでしょう。たとえば酢の物やちょっとしたサラダなどがあります。酢の物であれば酢の物の定番、きゅうりやわかめの酢の物もおすすめです。中華風に仕上げるのも一つの手でしょう。

野菜は鍋にもたっぷり入っているので、栄養バランスのためにサラダを用意する必要はありません。ちょっとお口を気分転換できるようなポテトサラダなどがいいでしょう。濃いめの味付けである味噌ちゃんこなどなら野菜スティックがさっぱり食べられます。

刺身

スーパーなどで気軽に購入できる刺身を用意するのもおすすめです。辛味噌やゴマ味噌など、濃いめの味付けの鍋であればあっさりと食べられる刺身は用意されていると嬉しいでしょう。

また、残るようなら刺身を具材として鍋に加えてみて火を通しておけば翌日にも食べられます。また、たとえば河豚ちゃんこ鍋などを用意したときには、てっさ風に楽しむことも可能です。

鶏料理

あっさりとしたポン酢や塩味のときには揚げ物や焼き物を一緒に出すのもよいでしょう。焼き鳥や唐揚げといった鶏料理は、ちゃんことの相性も抜群です。とくに子どもがいるご家庭では、唐揚げを選択すると喜ばれるのではないでしょうか。鍋に飽きがちなお子様には嬉しいメニューです。

ごはんもの

最後はやはりごはんです。お漬物とご飯でもよいし、雑炊として鍋の締めで最後にいただくのもよいでしょう。塩ちゃんこのしめには、たっぷりのネギと卵の雑炊が定番といえます。この他にも梅干しと大葉を加えるなど、アレンジが可能です。お好みの具材で胃にやさしい雑炊を作ってみましょう。

味噌ちゃんこなら、チーズがとてもよく合います。カルボナーラのように洋風に仕上げるのが人気です。また、味噌で人気になのはご飯以外にもラーメンがあります。味噌鍋は味が濃厚なため、ラーメンによく絡み、食べ応えもあるため、男性にとても支持されている締めの一品です。

まとめ

以上、ちゃんこ鍋に合う家庭での一品料理をまとめてみました。鍋は寒い冬には何度となく食卓に上がるメニューです。相撲部屋ではほぼ毎日いただくものでもあるため、さまざまな味付けで提供されています。

専門店のちゃんこ鍋は、種類もたくさん用意されています。足を運んで鍋を囲むのも良いでしょう。寒い冬、出かけることなく自宅でちゃんこ鍋を楽しむには通販を利用するのがおすすめです。「友路」は昭和44年、両国にて創業いたしました。「友路」の提供するちゃんこ鍋は、新鮮なお肉と魚介類、たっぷりの野菜などボリュームに自信のある逸品になります。

その秘伝の味を、通販でもお買い求めいただけます。「友路」のちゃんこ鍋でまず紹介したいのはゴマ味噌味です。創業からの人気メニューで、味噌スープにゴマ油が入っています。特製ポン酢で水炊き風にいただくさっぱりちゃんこも人気です。その他、辛味噌ちゃんこ鍋・フグちゃんこ鍋を通販でご用意しております。ぜひ冬の食卓の団らんにお買い求めをご検討ください。